Gastronomie

Fika Bakery: Wie eine Großbäckerei Produktionspläne und Lieferscheine von zu Hause aus in die Backstube druckt

Die Büromitarbeiter von Fika Bakery erstellen Produktionspläne und Lieferscheine von zu Hause aus, doch Bäcker und Fahrer benötigen diese Dokumente über Nacht und am frühen Morgen gedruckt in der Bäckerei. Mit dem ezeep Hub druckt das Team aus der Ferne direkt in die Backstube, ohne dass jemand extra anreisen muss, nur um auf Drucken zu klicken.

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Bäcker in der Nacht, Fahrer am Morgen und Dokumente, die pünktlich ankommen

Die Bäcker arbeiten nachts, die Fahrer beginnen am frühen Morgen und die Büromitarbeiter kommen tagsüber. Das bedeutet, dass die Personen, die Produktionspläne und Lieferscheine erstellen, oft von zu Hause aus arbeiten, wenn die Dokumente in der Backstube oder beim Lieferteam ankommen müssen. Ohne eine Möglichkeit, aus der Ferne zu drucken, musste jemand extra in die Bäckerei fahren, nur um zu drucken.

Die Herausforderung

Viv Craske, Direktor bei Fika Bakery, ging davon aus, es wäre einfach, von zu Hause aus auf dem Bürodrucker zu drucken – mithilfe eines Cloud-Dienstes. Er stellte jedoch schnell fest, dass das nicht der Fall war.

„Ich dachte, ich könnte einen Cloud-Dienst oder eine App nutzen, um von zu Hause aus auf Drucken zu klicken und der Bürodrucker würde drucken“, sagt Craske. „Ich stellte jedoch schnell fest, dass das nicht möglich war und Googles Cloud-Printing-Dienst nicht mehr verfügbar war.“

Ohne eine Lösung für das Drucken aus der Ferne mussten die Büromitarbeiter persönlich in die Bäckerei fahren, um Produktionspläne und Lieferscheine auszudrucken – selbst wenn die eigentliche Arbeit von zu Hause erledigt werden konnte. Angesichts der Nacht- und frühen Morgenzeiten war das keine Kleinigkeit.

„Sehr einfache Benutzerführung und ein sehr hilfsbereites Team.“
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Viv Craske

Direktor – Fika Bakery

Die Lösung

Craske implementierte ezeep mit einem ezeep Hub. Jetzt kann das Team von zu Hause aus arbeiten und tägliche Produktionspläne an die Bäckerei und Lieferscheine an die Fahrer senden, ohne jeden Tag oder mitten in der Nacht ins Büro fahren zu müssen. Der ezeep Hub verbindet die Drucker der Bäckerei mit ezeep Cloud, und aus der Ferne gesendete Druckaufträge werden an den richtigen Drucker vor Ort zugestellt.

Das Ergebnis

Das Team muss nicht mehr zur Bäckerei fahren, um gedruckte Dokumente zu übergeben. Produktionspläne erreichen die Bäcker der Nachtschicht und Lieferscheine die Fahrer am Morgen pünktlich, unabhängig davon, von wo aus die Büromitarbeiter arbeiten.

Warum das wichtig ist

Fika Bakery ist ein einfaches, klares Beispiel für ein kleines Unternehmen mit einem sehr praktischen Druckbedarf: Die Person, die die Dokumente erstellt, befindet sich nicht am selben Ort wie der Drucker, und das Timing ist entscheidend, da die Produktion über Nacht stattfindet. Der ezeep Hub macht dies möglich, ohne dass in der Bäckerei über eine Netzwerkverbindung hinaus IT-Infrastruktur erforderlich ist.

Über Fika Bakery

Fika Bakery ist eine Großbäckerei in Großbritannien, die rund um die Uhr in Betrieb ist: Die Bäcker arbeiten über Nacht, die Fahrer liefern am frühen Morgen aus und die Büromitarbeiter verwalten den Betrieb während des Tages. 

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Projekt-Highlights

„ezeep hat sich in weniger als einem Monat amortisiert.“
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Vlad Khmil

United Tires

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